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张家界好吃的,张家界地方特色美食土家扣肉

来源:张家界旅游   作者:张家界旅游   发表时间:2016/10/11 21:27:44    浏览:


             

    扣肉是张家界土家人待客的一道主菜,一般只有在当地的人们煨事办酒席才会上用作主菜。土家扣肉的做法均采用五花猪肉,经过煮、炸、蒸等多道工艺制成,上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底。虽说是肥肉制成,但吃起来一点也不腻口,味道极其鲜嫩。目前张家界一般餐馆及酒店都备有这道菜,以供旅游者享用。

 

 



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